sâmbătă, 15 octombrie 2016

PLACINTA CU MERE, CU DOVLEAC SAU CU GUTUI -DE POST


Ingrediente

Aluat:
9 linguri zahar
9 linguri apa
9 linguri ulei
o jumatate plic praf de copt
faina cat cuprinde.

Umputura:
5 mere potrivite
zahar si scortisoara dupa gust

Mod de preparare

Umplutura: Se curata merele de coaja, se rad pe razatoarea mare si se pun intr-o craticioara.
Se adauga zahar.
Se pun la calit.
Cand sunt aproape gata, se adauga si scortisoara.
Cand sunt gata se iau de pe foc si se lasa la racit.
Aluat: Se amesteca toate ingredientele, se imparte coca in doua parti egale si se lasa la frigider 30 de minute.
Se intinde prima foaie, se aseaza intr-o tava tapetata cu ulei si faina, se gaureste cu furculita, se pun merele calite, apoi cea de-a doua jumatate se rade pe razatoarea mare direct in tava ca foaia a doua si ca sa fie zgrumturoasa pe deasupra.
Se introduce tava in cuptorul incins. Se coace circa 20 de minute la cuptorul clasic. Se ia din cuptor si se prasara zahar pudra pe deasupra. Se taie patratele sau romburi. A nu se manca imediat cand este calda!
Pofta Buna!
Umplutura de mere se poate inlocui cu dovleac si chiar si cu gutui. In loc de scortisoara sa adauga praf de vanilie!